gıda güvenliği HABERLERİ

Binlerce kişiyi etkileyen parazit salgınında dev şirketlerden acil toplatma kararı

Restoran ve kafelerde şeffaf menü dönemi: Yeni düzenleme zorunlu oluyor

İsviçre'den Türk maden suyuna "Tüketmeyin" uyarısı: İade edilmesi istendi

Avrupa'ya ihraç edilen 51 gıda ürünü pestisit nedeniyle sınırdan döndü

Küflenmiş gıdalar tehlike saçıyor: Hangi besinler asla tüketilmemeli?

Binlerce kişiyi etkileyen parazit salgınında dev şirketlerden acil toplatma kararı

ABD'de binlerce kişiyi etkileyen ve mide-bağırsak rahatsızlıklarına yol açan "cyclosporiasis" paraziti salgını nedeniyle gıda sektöründe alarma geçildi. Salgının kaynağı olarak tespit edilen Meksika menşeli göbek marulların, dev gıda tedarikçileri tarafından piyasadan çekilmesine karar verildi. Karar, aralarında ünlü fast-food zincirlerinin de bulunduğu pek çok dev işletmeyi ve halk sağlığını yakından ilgilendiriyor.

Restoran ve kafelerde şeffaf menü dönemi: Yeni düzenleme zorunlu oluyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran ve kafelerde tüketicinin bilgilendirilmesini esas alan "şeffaf menü" uygulamasını zorunlu kılıyor. Yeni dönemle birlikte vatandaşlar, sipariş öncesinde yiyeceklerin içerik, alerjen ve kalori bilgilerine dijital veya fiziksel menüler üzerinden kolaylıkla erişebilecek.

İsviçre'den Türk maden suyuna "Tüketmeyin" uyarısı: İade edilmesi istendi

İsviçre makamları, Türkiye menşeli Sırma maden suyunun belirli bir partisinin yüksek bor içermesi nedeniyle piyasadan toplatılmasına karar verdi. Uzmanlar tüketicilere ürünü içmemeleri konusunda uyarılarda bulunurken, süreç mevzuat farklılıklarına dayandırılıyor.

Avrupa'ya ihraç edilen 51 gıda ürünü pestisit nedeniyle sınırdan döndü

Avrupa Birliği, 2025'te Türkiye'den gönderilen 51 parti tarım ürününü pestisit kalıntısı nedeniyle geri çevirdi. Biber ve domates ilk sırada yer alırken, bazı ürünlerde yasaklı maddeler ve yüksek kalıntı oranları belirlendi.

Küflenmiş gıdalar tehlike saçıyor: Hangi besinler asla tüketilmemeli?

Mutfaklarımızda sıkça karşılaştığımız küflenme sorunu, basit bir bozulmadan öte ciddi sağlık riskleri barındırıyor. Gıda güvenliği uzmanları, mikotoksin üreten bazı besinlerin küflendiğinde temizlenerek tüketilmesinin hayati tehlike yaratabileceği konusunda uyarıyor.

DSÖ Raporu: Güvensiz gıdalar her yıl 1,5 milyon can alıyor

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü öncesinde yayımladığı raporla küresel gıda krizinin boyutlarını gözler önüne serdi.

DSÖ'den korkutan rapor: Güvenli olmayan gıdalar yılda 1,5 milyon can alıyor

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), güvenli olmayan gıdaların her yıl yaklaşık 866 milyon hastalık vakasına ve 1,5 milyon ölüme yol açtığının tahmin edildiğini belirterek, çocukların bu riskten en fazla etkilenen grup olduğunu bildirdi.

Kritik uyarı... Gıda güvenliği krizi kapıda!

FAO Direktörü Çü Dongyü, Hürmüz Boğazı'ndaki aksaklıkların tarımsal girdi maliyetlerini artırdığını belirterek, ciddi bir gıda güvenliği krizini önlemek için harekete geçme çağrısında bulundu.

Tarladan sofraya uzanan risk: Zirai ilaçların etkilerinden korunma yolları!

Tarımsal üretimde verimliliği artırmak için kullanılan kimyasal maddeler, hatalı kullanım durumunda insan sağlığı ve ekosistem üzerinde ciddi riskler oluşturuyor. Uzmanlar, hormonal bozukluklardan kronik hastalıklara kadar pek çok soruna yol açabilen bu kalıntılara karşı tüketicileri bilinçli olmaya davet ederken güvenilir gıdaya ulaşmak ve riskleri minimize etmek için basit ama etkili önlemler hayati önem taşıyor. Peki nedir bu yöntemler? İşte uzmanlardan öneriler...

Avrupa’da Salmonella alarmı: 6 ülkede Salgın tespit edildi

Avrupa genelinde 6 ülkeyi ve İngiltere'yi etkisi altına alan yeni bir Salmonella salgını patlak verdi. İtalya menşeli filiz tohumlarından kaynaklandığı değerlendirilen salgın nedeniyle çok sayıda kişi hastaneye kaldırılırken, uzmanlar kritik tüketim uyarılarında bulundu.