Tekirdağ’ın ramazan ayıyla özdeşleşen geleneksel lezzeti 'ramazan çöreği' coğrafi işaret tescili aldı. Kentin köklü mutfak mirasının önemli ürünlerinden biri olan çörek, artık resmi olarak koruma altında.
Trakya Kalkınma Ajansı (TRAKYAKA), Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası ve Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğiyle geçen yıl Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvuru sonuçlandı. Süreci TRAKYAKA tarafından yürütülen 'Tekirdağ ramazan çöreği', coğrafi işaret almaya hak kazandı.
TEKİRDAĞ'DA COĞRAFİ İŞARET 14'E ULAŞTI
Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürü Ömer Faruk Karaküçük, ramazan çöreğinin kentin gastronomi kültüründe özel bir yere sahip olduğunu belirterek tescilin hem kültürel miras hem de yerel ekonomi açısından önemli bir adım olduğunu söyledi. Tescille birlikte ürünün üretim tekniği, kullanılan malzeme ve yöresel özelliklerinin resmi olarak güvence altına alındığını ifade eden Karaküçük, belirlenen standartlara uygun üretimin sağlanacağını vurguladı.
Tekirdağ’ın coğrafi işaretli ürün sayısının 14’e ulaştığını kaydeden Karaküçük, ramazan çöreğinin de tıpkı Hayrabolu Tatlısı gibi kentin marka değerlerinden biri haline gelmesini hedeflediklerini dile getirdi. Coğrafi işaretin, yerel üreticilere ve turizm sektörüne ekonomik katkı sunması bekleniyor.
