Gastronomi dünyasının yakından takip ettiği 50 Top Pizza organizasyonu, İtalya haricindeki Avrupa'nın en iyi pizza restoranlarını belirledi. Bu yıl kapsamı genişletilerek 60 işletmenin yer aldığı "50 Top Pizza Europa 2026" listesinde, Türkiye'den iki önemli restoran başarı göstererek uluslararası arenada yerini aldı.
Danilo Zanna ve Filo D’olio’dan Büyük Başarı
Listede 36'ncı sırada kendine yer bulan İstanbul Sarıyer merkezli Filo D’olio, MasterChef Türkiye jüri üyesi İtalyan şef Danilo Zanna’nın imzasını taşıyor. Üst üste ikinci kez Türkiye’nin en iyi pizza restoranı seçilen işletme, aynı zamanda "Best Pasta Proposal 2026 – Pastificio Di Martino Award" ödülünü kazanarak Avrupa'nın en iyi makarna menüsüne sahip restoranı unvanına layık görüldü. Şef Zanna, bu başarının ekip çalışmasının bir ürünü olduğunu ve İtalyan mutfak kültürünü Anadolu'nun yerel ürünleriyle birleştirme vizyonlarının uluslararası düzeyde takdir görmesinden mutluluk duyduklarını belirtti.
Mozz Listeye Giriş Yaptı
Listenin bir diğer dikkat çeken ismi ise Ankara Çankaya'da hizmet veren Mozz oldu. Türk şef Güneş Öztürk yönetimindeki restoran, 53'üncü sıradan listeye girerek Türkiye'nin gastronomi haritasındaki yerini pekiştirdi. Özellikle hamur kalitesi ve özgün malzeme seçimleriyle öne çıkan işletmelerin başarısı, Türkiye'deki pizza kültürünün Avrupa standartlarına ulaştığını bir kez daha kanıtladı.
İlk 20 "Dünya Sıralaması"na Doğrudan Katılacak
Bu yıl 60 restoranın yer aldığı listede Londra'daki "Napoli on the Road" üst üste zirvede yer alarak başarısını korudu. Listenin ilk 20 sırasında bulunan işletmeler, "Dünyanın En İyi 100 Pizzacısı" sıralamasına otomatik olarak katılmaya hak kazandı. Organizasyon, restoranları lezzet, servis, atmosfer ve yerel ürün kullanım kalitesi gibi kriterlerle değerlendirerek gastronomi dünyasına rehberlik etmeye devam ediyor.
