Gıda HABERLERİ

El Nino kapıda: Endonezya'da tarımsal üretim için kuraklık alarmı

Mutfağınızda küflenen her gıdayı çöpe atmayın: İşte tüketilebilecek o gıdalar

Fransa'da aşırı sıcaklar: Yüz binlerce kanatlı hayvan telef oldu

Milyonlar gıda desteğinden mahrum kaldı: Arizona'da yardım sisteminde kriz büyüyor

Protein savaşları kızışıyor: Danone ve Chobani arasındaki rekabet yargıya taşındı

El Nino kapıda: Endonezya'da tarımsal üretim için kuraklık alarmı

Endonezya Meteoroloji Kurumu (BMKG), yılın geri kalanında etkili olması beklenen şiddetli kuraklık ve El Nino hava olayı nedeniyle çiftçileri tarımsal faaliyetlerini yeniden düzenlemeleri konusunda uyardı.

Mutfağınızda küflenen her gıdayı çöpe atmayın: İşte tüketilebilecek o gıdalar

Gıda güvenliği konusunda yaygın bir endişe kaynağı olan küflenme, her durumda ürünün bozulduğu anlamına gelmeyebilir. Bazı sert dokulu gıdalarda küflü kısmın doğru yöntemle ayrıştırılması, ürünün geri kalanının tüketilmesine olanak tanır. İşte mutfağınızda karşılaştığınız küflenme durumlarında bilmeniz gereken temel hijyen kuralları.

Fransa'da aşırı sıcaklar: Yüz binlerce kanatlı hayvan telef oldu

Batı Avrupa'yı etkisi altına alan rekor sıcaklıklar, Fransa'nın en önemli kanatlı hayvan üretimi bölgelerinde ciddi bir krize yol açtı. Yüz binlerce hayvanın telef olmasıyla birlikte ölü hayvan toplama sistemleri yetersiz kalırken, yetkililer çiftliklerde gömü yöntemini değerlendiriyor.

Milyonlar gıda desteğinden mahrum kaldı: Arizona'da yardım sisteminde kriz büyüyor

ABD genelinde 4,7 milyondan fazla kişi, yürürlüğe giren yeni vergi ve harcama yasası kapsamında gıda yardımı (SNAP) haklarını kaybetti. Arizona, eyalet genelindeki katılımcı sayısında yaşanan yaklaşık yüzde 50'lik düşüşle bu kesintilerden en sert etkilenen bölge olarak öne çıkıyor.

Protein savaşları kızışıyor: Danone ve Chobani arasındaki rekabet yargıya taşındı

Dünya gıda devlerinden Danone, rakibi Chobani'ye ürün etiketlerindeki protein iddiaları nedeniyle dava açtı. GLP-1 tipi zayıflama ilacı kullananların protein ağırlıklı beslenmeye yönelmesiyle büyüyen pazarda, iki şirket arasındaki rekabet hukuk mücadelesine dönüştü.

Fransa’ya rakip geliyor: Çin Foie Gras pazarını ele geçiriyor

Geleneksel Fransız lezzeti foie gras, Çin’in artan üretimi ve maliyet avantajı sayesinde küresel pazarda yeni bir rekabet dönemine giriyor. Çinli üreticiler, devlet sübvansiyonları ve yoğun çalışma disipliniyle Fransa’nın uzun süredir elinde tuttuğu dünya liderliğini devralmaya hazırlanıyor.

Bakanlık harekete geçti! Bu ürünler dondurma adıyla satılamayacak

Ticaret ve gıda denetimleri kapsamında yenilebilir buzlu ürünlerin dondurma adıyla satılması yasaklandı. Tüketiciyi yanıltan ambalajlar artık değiştirilecek.

Sıfır Atık’ta Türkiye modeli dünyaya yayılacak

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, Sıfır Atık yaklaşımının artık bir tercih değil zorunluluk olduğunu vurguladı.

Gıda perakendecileri 2026'da dijitalleşme ve verimliliğe odaklanacak

Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Özpamukçu, 2026'da verimlilik ve dijitalleşmeye yatırım yapmaya devam edeceklerini söyledi.

Gıdadaki Sentetik Tehlike: Yıllık 2,2 Trilyon Dolarlık Sağlık Krizi

Yeni rapor, gıdadaki sentetik kimyasalların yıllık 2,2 trilyon dolar sağlık maliyeti yarattığını ortaya koydu. PFAS ve pestisitler kısırlık ve kanseri tetikliyor.