Türkiye'nin deniz ürünleri üreticileri ve ihracatçıları, küresel pazarın en önemli buluşma noktalarından biri olan İspanya'daki Seafood Expo Global fuarında yerini aldı. Barselona kentinde bu yıl 32. kez kapılarını açan ve 87 ülkeden binlerce firmayı ağırlayan organizasyon, Türk su ürünleri sektörünün gücünü uluslararası arenaya taşıdı. İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (İSHİB) organizasyonuyla 17 Türk firması milli katılım sağlarken, 8 şirket de bireysel olarak fuarda boy gösterdi. Sektörün tüm paydaşlarını bir araya getiren fuar, yeni işbirlikleri için önemli bir zemin oluşturdu.
300 KİLOLUK ORKİNOS İLGİ ODAĞI OLDU
Türkiye pavilyonu, dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılaştı. Türk şeflerin özel olarak hazırladığı menüler eşliğinde gerçekleştirilen tadım etkinlikleri katılımcıların büyük beğenisini topladı. Fuarın en dikkat çekici anlarından biri ise Türkiye'den getirilen 300 kilogram ağırlığındaki dev orkinosun sergilenmesi oldu. Görsel bir şölene dönüşen etkinlikler boyunca Türk şirketleri, uluslararası alıcılarla B2B görüşmeler gerçekleştirerek stratejik ticari bağlar kurdu.
İhracatta Yeni Rekor: Hedef 2,5 Milyar Dolar
İSHİB Başkan Yardımcısı Oğulcan Kemal Sagun, sektörün güncel verileri ve gelecek planları hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Türkiye'de kişi başı balık tüketiminin yıllık 7,5-8 kilogram seviyesinde kalarak Avrupa ve dünya ortalamasının çok gerisinde olduğunu belirten Sagun, iç pazardaki bu durağan talebin sektörü ihracata yönelttiğini ifade etti. Bu stratejik yönelimin bir sonucu olarak, Türkiye'nin su ürünleri ihracatı 2025 yılında yüzde 11 artış göstererek 2,2 milyar dolar barajını aştı. Sektör, yükselen bu ivmeyle 2026 yılı için ihracat hedefini 2,5 milyar dolar olarak revize etti.
ÇİN PAZARI SONUNDA AÇILDI
Türkiye'nin ihracat kalemlerinde levrek, çipura, alabalık ve Türk somonu başı çekiyor. En çok ihracat yapılan ülkeler arasında 466 milyon dolar ile Rusya ilk sırada yer alırken, onu İtalya, Hollanda ve Yunanistan takip ediyor. Aralık 2025 itibarıyla Çin pazarındaki diplomatik ve ticari engellerin de kalktığını vurgulayan yetkililer, somon ve orkinos gibi katma değerli ürünlerin Asya pazarına güçlü bir giriş yaptığını belirtti. Çin'in artık sektör için birinci hedef pazar konumuna yükseldiği ve bu bölgeye yapılacak yatırımlarla mevcut ihracat rakamlarının kısa sürede katlanabileceği öngörülüyor.
TÜRK BALIKÇI FİLOSU BÜYÜYOR
Sektörün denizlerdeki faaliyet alanı sadece Avrupa ve Asya pazarlarıyla sınırlı kalmıyor. Türkiye, su ürünleri ihracatında Avrupa'da Norveç'in ardından ikinci sırada yer alırken, küresel balıkçılık ağını Afrika kıyılarına kadar genişletmiş durumda. Günümüzde 4 bin 500'den fazla lisanslı avcı gemisine sahip olan Türk balıkçı filosu; Moritanya, Senegal, Umman, Gine-Bissau ve Sierra Leone gibi ülkelerin sahillerinde aktif olarak avlanıyor. Yakın zamanda Somali'de de gerekli izinlerin alındığı ve Türk gemilerinin bu stratejik bölgede de faaliyetlerine başlamaya hazırlandığı duyuruldu.
