Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu'nun (TGDF) açıkladığı verilere göre, sektörün ihracatı 2025'te bir önceki yıla kıyasla yüzde 0,35 artarak 27,79 milyar dolar oldu. Aynı dönemde ithalat ise yüzde 25,47 artışla 22,88 milyar dolara yükseldi.
Bu tabloyla birlikte sektör, yılı 4,91 milyar dolarlık dış ticaret fazlasıyla tamamladı.
2025'te sektörün birim ihracat değeri yüzde 9,38 artarak ton başına 1.436 dolara çıktı. Bu artış, katma değeri yüksek ürünlerin ihracattaki payının güçlendiğine işaret etti.
Aralık 2025'te ise ihracat, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,63 artışla 3,01 milyar dolar olarak kaydedildi. Aynı ayda ithalat yüzde 54,27 artarak 2,37 milyar dolara ulaştı.
En Fazla İhracat Yaş Meyve ve Sebzede
2025 genelinde sektörün yurt dışına en fazla sattığı ürün grubu 3,87 milyar dolarla yaş meyve ve sebze oldu. Bu grubu:
- 3,59 milyar dolarla şekerli mamuller
- 2,27 milyar dolarla sert kabuklu meyveler
izledi.
İthalatta ise ilk sırada 5,71 milyar dolarla hayvan yemi yer aldı. Hayvan yemini bitkisel yağlar ve şekerli mamuller takip etti.
Rafine Ayçiçek Yağı Zirvede
Ürün bazında bakıldığında, 2025'te en çok ihraç edilen ürün rafine ayçiçek yağı oldu. Bu ürünün ihracatı 1 milyar doları aştı.
Rafine ayçiçek yağını:
- Fındık içi
- Mandalina
izledi.
İthalatta ise 1,77 milyar dolarla soya fasulyesi ilk sırada yer aldı. Ham ayçiçek yağı ve sığır ithalatı da dikkat çeken kalemler arasında bulundu.
Irak İlk Sırada Yer Aldı
Tarım, gıda ve içecek sektörünün 2025'te en fazla ihracat yaptığı ülke 3,4 milyar dolarla Irak oldu. Irak'ı Almanya ve Rusya izledi.
İthalatta ise 3,3 milyar dolarla Rusya ilk sırada yer alırken, Brezilya ve Ukrayna öne çıkan diğer ülkeler oldu.
