Tekirdağ Balıkçıları Büyük İstavrit Avı ile Gündemde
Tekirdağ'da Marmara Denizi'ne açılan balıkçılar, bu sezon istavrit bolluğuyla sevinçli bir dönem geçiriyor. Yıllardır süregelen balıkçılık geleneği, bu yıl özellikle istavrit çokluğu ile Tekirdağ sahillerinde adeta bayram havası estiriyor.
Balıkçıların Yoğun Mesaisi
Süleymanpaşa Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı İbrahim Pehlivanoğlu, sezonun açılmasıyla birlikte balıkçıların büyük bir özveri ile çalıştığını belirtti. Tekneler, gece boyunca istavrit avlayarak sabah saatlerinde dolu dolu limana dönüyor. Pehlivanoğlu, "Balıkçılarımızın yüzü gülüyor. İstavrit bu sene gerçekten bol", dedi.
İstavrit Bolluğuna Eşlik Eden Diğer Türler
Denizde sadece istavrit değil, aynı zamanda hamsi ve sardalya gibi balık türleri de bol miktarda bulunuyor. Bu çeşitlilik, hem balıkçıları hem de balık tüketmeyi seven vatandaşları memnun ediyor. Özellikle istavrit, düşük yağ oranı ve kolay hazırlanabilir olması nedeniyle oldukça tercih ediliyor.
Tekirdağ Halkının Balık Tercihleri
Balıkçı Hasan Erol, istavritin tezgahlarda en çok tercih edilen balık olduğunu belirtti. Erol, "Bu sene palamut neredeyse hiç çıkmadı ama istavrit bolluğu bu açığı fazlasıyla kapatıyor", şeklinde konuştu. Mevsim balıklarının yanı sıra istavritin özellikle sofralardan eksik edilmediğine dikkat çekti.
Marmara Denizi'nde Avcılık ve Ekonomik Etkiler
Marmara Denizi'nin sunduğu bu bereket balıkçılık sektörünü ekonomik açıdan da olumlu etkiliyor. Yerel ekonomiye katkıları tartışmasız büyük olan bu sektör, zaman zaman düzenlenen balık festivalleriyle de destekleniyor.
Balık severler için lezzetli ve ekonomik seçeneklerin bol olduğu şu günlerde, Marmara Denizi'nin insancıl yüzü olan bu lezzetli etkinliklerden herkesin yararlanabilmesi mümkün. Balıkçılar umutla yeni sezonun devamını bekliyor.
