Kırmızı Et Fiyatlarında Yeni Dönem
Et ve Süt Kurumu (ESK), tüketicilere daha uygun fiyatlarla kırmızı et ulaştırmak amacıyla sürdürdüğü uygulamada fiyat değişikliğine gitti. Kurum tarafından PERDER (Perakendeciler Federasyonu) üyesi marketler üzerinden satışa sunulan ürünlerin fiyatları, yapılan son güncelleme ile yeniden belirlendi. Söz konusu artışın, özellikle mutfak bütçelerini doğrudan etkileyen temel et ürünlerine yansıdığı görüldü.
Güncel Fiyat Listesi ve Oranlar
Gerçekleştirilen düzenleme kapsamında, fiyat artış oranları ürün gruplarına göre yüzde 24 ile yüzde 28 arasında değişiklik gösteriyor. Ağustos 2025 tarihinden bu yana sabit tutulan fiyatlar, güncel piyasa koşulları doğrultusunda revize edildi. Yapılan değişikliğin ardından oluşan yeni fiyat tablosu şu şekilde:
Kıyma: Kilogram fiyatı 485 TL'den 600 TL seviyesine yükseltildi (yaklaşık %24 artış).
Kuşbaşı: Kilogram fiyatı 510 TL'den 650 TL seviyesine yükseltildi (%27'nin üzerinde artış).
Piyasadaki Son Durum ve Beklentiler
Piyasadaki serbest fiyatlar ile ESK'nın belirlediği satış fiyatları arasındaki makas, yapılan zamla birlikte daralmış oldu. Halihazırda serbest piyasada kıymanın kilogram fiyatı 600 TL ile 1.000 TL arasında, kuşbaşı etin fiyatı ise 800 TL ile 1.200 TL arasında değişkenlik gösteriyor. Sektör temsilcileri ve tüketiciler, ESK'nın bu fiyat güncellemesinin genel piyasa fiyat seviyeleri üzerindeki etkilerini yakından takip ediyor. Kurumun uygun fiyatlı et uygulamasının, piyasadaki dengeleri korumaya yönelik operasyonel süreçleri ise devam ediyor.
