Kayseri'de Et ve Ürünleri Çalıştayı Neler Sunuyor: Katılımcılar Neler Söyledi
Kayseri, Türkiye'nin önemli tarım ve hayvancılık merkezlerinden biri olmaya devam ediyor. Bu önemini daha da pekiştiren bir etkinlik olan 2. Geleneksel Et ve Ürünleri Çalıştayı, sektörün önde gelen temsilcilerini bir araya getirdi.
Önemli Açıklamalarla Çalıştay Başladı
Kayseri Ticaret Borsası (KTB) ev sahipliğinde Orta Anadolu Kalkınma Ajansı'nın (ORAN) destekleriyle gerçekleştirilen çalıştayda açılış konuşmasını Vali Gökmen Çiçek yaptı. Çiçek, Kayseri'nin ticaret ve sanayi dışında güçlü bir tarım şehri olduğunu gururla belirtti. Ayrıca, kentin tarım alanı büyüklüğünde ülkenin beşinci sırasında yer aldığını ve hayvancılığa büyük katkı sağladığını ifade etti.
Belediye Destekleri ve Projeler
Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, TÜİK verilerine göre kentte 436 bin 153 büyükbaş ve 1 milyonun üzerinde küçükbaş hayvan bulunduğunu belirtti. Belediyenin son altı yılda tarım ve hayvancılığa 1 milyar lira üzerinde destek verdiğini açıkladı. Büyükkılıç, Beydeğirmeni Projesi'nin önemine değinerek, yeterince yatırım yapmayanların arsalarının ellerinden alınacağını duyurdu.
KTB'nin Vizyonu ve Gelecek Adımları
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, geleneksel üretim kültürünü modern bilim ve teknoloji ile buluşturmayı amaçladıklarını belirtti. Bağlamış, Kayseri'nin tarihi ticaret ve üretim merkezi olarak stratejik önemini vurguladı. Kentte yılda 100 bin tonun üzerinde et işlendiğini ifade ederken, pastırma, sucuk ve kavurmanın sadece gıda değil, emeğin ve ustalığın sembolü olduğunu söyledi.
Çalıştayda Diğer Öne Çıkanlar
ORAN Genel Sekreteri Yunus Emre Şeker, KTB'nin AR-GE Merkezi Projesi'ni ve diğer analiz projelerini desteklediklerini kaydetti. İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, Kayseri'nin günlük ve aylık hayvan kesiminde Türkiye'nin ilk beş ilinden biri olduğunu ve ülkenin et ihtiyacının yaklaşık yüzde 10'unu karşıladığını açıkladı. Akademisyenlerin sunumlarıyla zenginleşen çalıştay, 25 Ekim'de sona erecek.
