Genç Şef Arina Zhuravleva Moskova'da Ege Rüzgarı Estiriyor
Yayımlanma Tarihi: 22 Ağustos 2025 14:21 | Son Güncelleme Tarihi : 05 Aralık 2025 06:35
NirvanaHaber
haber@nirvanahaber.com
Genç Rus şef Arina Zhuravleva, Moskova'daki restoranında Ege mutfağını misafirlerine sunarak kültürlerin buluşmasına ev sahipliği yapıyor.
Genç Şef Arina Zhuravleva Moskova'da Ege Rüzgarı Estiriyor
Rus mutfak şefi Arina Zhuravleva, Moskova'daki restoranında farklı mutfakları buluşturmanın yanı sıra Ege mutfağının zeytinyağlılarını ve mezelerini tanıtarak gastronomi dünyasında dikkat çekiyor. Henüz 27 yaşında olan Zhuravleva, Moskova'da açtığı 'Urban Winery' adlı restoranıyla Ege esintilerini yaşatıyor.
Ege Mutfağına Gönülden Bir Bağ
Aydın Delice Yarımadası'nda Anda Barut Collection'da düzenlenen "Kadın Şeflerle Lezzet Buluşması" etkinliği, ünlü şefi Türk mutfağına olan ilgisini daha da arttırdı. Zhuravleva, etkinlikte konuklara özel tarifler sundu ve Türk gastronomisinin zenginliğini bir kez daha vurguladı.
Uluslararası Gastronomi Köprüsü
Yemek yapmaya olan ilgisini çocuk yaşlarda keşfeden Zhuravleva, şimdi dünya mutfaklarını birleştiren projelere liderlik ediyor. Türk mutfağının aromatik baharatları ve taze sebzelerinden övgüyle bahseden genç şef, "Türk mutfağındaki balık ve et çeşitleri, mevsim sebzelerinin tazeliği ve kalitesi beni büyülüyor" dedi.
Restoranda Yerel ve Modern Denge
Zhuravleva, restoranında sunduğu yemeklerde çocukluğundan tanıdığı yerel tatları modern mutfak trendleriyle harmanlayarak sunuyor. "Rustik mutfak yaklaşımımız, yerel ürünlerin öne çıkmasına olanak tanıyor," diye belirtti ve misafirlerine Ege mutfağının ruhunu hissettirmeye çalışıyor.
Türk Lezzetleri ile Fark Yaratıyor
Zhuravleva, özellikle Türk mutfağındaki tatlıları ve baharatları kendi restoranında kullanarak, bu lezzetleri adeta yeni bir boyuta taşıyor. "Türk helvasını kendi tekniklerimle krema haline getirip, peynirli dondurma ile birleştirerek menüme ekledim," diyerek yaratıcılığını ortaya koyuyor.
Türk ve Rus Mutfak Kültürlerinin Farklılıkları
Sözlerine pişirme teknikleri ve baharat çeşitliliği üzerinden devam eden Zhuravleva, "Türk mutfağı geniş baharat yelpazesi ve zengin pişirme teknikleriyle dünya mutfağında ayrı bir yere sahiptir," diyerek Türk mutfağının uluslararası ilgiyi hak ettiğini belirtti.
Yorumlar
Henüz hiç yorum yapılmamış
İlk yorumu siz yapın ve tartışmayı başlatın!
THY ve South African Airways kod paylaşımı anlaşması imzaladı
Türk Hava Yolları (THY), Güney Afrika'nın bayrak taşıyıcı hava yolu şirketi South African Airways ile 1 Mart 2026 itibarıyla başlayacak ortak uçuşları kapsayan kod paylaşımı anlaşmasına imza attı.
05 Aralık 2025 14:15
Slovenya: 'İsrail katılımcı oldukça Eurovision'da olmayacağız'
Slovenya'nın kamu yayın kuruluşu Slovenya Radyo ve Televizyonu (RTV), İsrail'in Eurovision Şarkı Yarışması'nda yer almaya devam etmesi halinde yarışmaya katılmayacağını açıkladı.
05 Aralık 2025 13:56
İSKİ uyardı! Hangi ilçelerde su kesintisi olacak? İşte 05 Aralık listesi
İstanbul Su ve Kanalizasyon İdaresi'nden (İSKİ), 05 Aralık 2025 Cuma günü su kesintileri yaşanacağını açıkladı. Yapılan duyuruda, İstanbul'da su kesintisi yaşanacak ilçeler tek tek açıklandı. Peki, sular ne zaman gelecek? Hangi ilçeler etkilenecek? İşte 05 Aralık Cuma İSKİ su kesintisi listesi..
05 Aralık 2025 11:19
BM'den gıda ve su israfına karşı uluslararası işbirliği çağrısı
Üst düzey BM yetkilileri, küresel gıda krizinin derinleştiğini vurgulayarak gıda ve su israfının önlenmesi için uluslararası işbirliğinin zorunlu olduğunu ifade etti.
05 Aralık 2025 11:24
Sigortalı şirketlerden fahiş tutarlarda ödeme tahsil edilmesine yönelik soruşturmada 18 gözaltı
'Kefalet sigortası sözleşmesi' adı altında, zor durumdaki sigortalı şirketlerden prim dışı, fahiş tutarlarda ödeme tahsil edilmesine yönelik soruşturma kapsamında, haklarında gözaltı kararı verilen 30 şüpheliden 18'i yakalandı.
05 Aralık 2025 11:10
Walz, Trump'ın Minnesota'yı 'cehennem çukuru' olarak nitelemesine tepkili
Minnesota Valisi Tim Walz, eski Başkan Donald Trump'ın eyaletteki Somalili toplumunu hedef alan sözlerine sert tepki göstererek, Minnesota'ya katkı sunan insanların 'şeytanlaştırıldığını' söyledi.
05 Aralık 2025 11:09
Arka Sokaklar'ın yeni bölümü çok konuşulacak: Aksiyon ve duygusallık bir arada!
Yıllardır Kanal D'nin vazgeçilmez dizisi olarak sevenlerini ekran başından ayırmayan Arka Sokaklar, yeni bölümüyle nefes kesecek. Kimi zaman güldüren kimi zaman aksiyon dolu sahneleriyle şaşırtan Cuma akşamlarının vazgeçilmezi olan dizideki Ali'nin oğluyla yeniden bir araya geliş sahnesi şimdiden çok konuşulmaya başladı.
05 Aralık 2025 14:25
Güller ve Günahlar'ın yükselen yıldızına beğeni yağdı!
KANAL D'nin parlayan yıldızı Güller ve Günahlar, kısa sürede izleyicilerden tam not aldı. Güçlü oyuncu kadrosu ve heyecan dolu bölümleriyle izleyenleri etkileyen dizi, sosyal medya kullanıcıları tarafından yakından takip ediliyor. Dizide Ebru rolünü canlandıran Gizem Sevim, performansıyla beğeni yağmuruna tutuldu.
05 Aralık 2025 14:00
Fenomen dizi Eşref Rüya reytingleri sallıyor! Kadir ve Çiğdem yakınlaşması ekrana kitledi
KANAL D'nin reyting rekorları kıran dizisi Eşref Rüya, yine izleyicileri ekrana kilitledi. Sürpriz bölümleriyle geceye damgasını vuran dizinin ters köşe sahneleri sosyal medyada çok konuşuldu.
04 Aralık 2025 11:25
Yeşilçam'ın Hafize Anasıydı! Adile filmi vizyona giriyor
Yeşilçam'ın usta isimlerinden Adile Naşit'in hayatı film oluyor. Çekimleri tamamlanan film, 5 Aralık'ta izleyicisiyle buluşmaya hazırlanıyor. Uniq İstanbul'da gerçekleştirilen filmin gala gösterimine camiadan birçok ünlü isim akın etti.
04 Aralık 2025 10:49
Johnny Depp Japonya'da Minamata Kurbanıyla Görüştü
Ünlü aktör Johnny Depp, Minamata filminin ardından hastalığın sembol ismi Sakamoto ile Tokyo'da buluştu. Depp, bölgeyi ziyaret etme sözü verdi.
04 Aralık 2025 08:16
4 Aralık'ta Kim Doğdu? Bugün Hangi İsimlerin Doğum Günü?
4 Aralık'ta kimler doğdu? Eurovision gururumuz Sertab Erener, sevilen oyuncu Çağlar Çorumlu ve Ertan Saban bugün yeni yaşını kutluyor. İşte ünlülerin listesi.
03 Aralık 2025 17:54
En Çok Okunan Haberler
Kurtulmuş'tan Önemli Mesaj: 'Kafkaslar'da Yeni Dönem Başlıyor'
Rafet El Roman Kapadokya'da Yeni Klibi İçin Sete Çıktı
RTÜK Başkanı Ebubekir Şahin’den Sert Açıklama: "İftiralara Karşı Yasal Süreci Ba...
Adana'da Tarihi Buluşma: "Terörsüz Türkiye" İçin Geri Sayım
