Coğrafi İşaretli Ürünlerde Bilinirlik Ne Durumda

Coğrafi İşaretli Ürünlerde Bilinirlik Ne Durumda

Metro Türkiye, coğrafi işaret tescilli ürünler üzerine dikkat çekici bir araştırmanın sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. İstanbul'da düzenlenen etkinlikte açıklanan bu araştırma, tüketicilerin, üreticilerin ve yeme-içme sektöründe çalışan profesyonellerin bu ürünlere yönelik tutum ve algılarını içeren kapsamlı veriler sunuyor.

Çarpıcı Veriler Ortaya Çıktı

Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) ve FutureBright ile ortak yürütülen araştırma, coğrafi işaretli ürünlerin bilinirliği, tüketim alışkanlıkları ile bu ürünlere atfedilen değerleri detaylıca ele alıyor. Araştırmaya katılanların yüzde 72'si coğrafi işaret tescilli ürünleri tanıdığını belirtirken, yalnızca yüzde 20'si bu ürünleri doğru tanımlayabildi. Üstelik, 100 kişiden 34'ü bu ürünleri özellikle tercih ettiğini belirtiyor.

Güven Unsuru Ön Planda

Araştırma, coğrafi işaretli ürünlerin en önemli unsurunun "güven" olduğunu gösteriyor. Katılımcılar, bu ürünlerin kültürel miras ve mükemmellik simgesi olmalarının yanı sıra etiket doğruluğu ve denetim süreçlerinden endişe duyduklarını da ifade ettiler. Yanlış etiket kullanımı, marka değerine zarar verirken, tüketicilerin en çok önem verdiği konunun güvenilir satış kanalları olduğu ortaya çıktı.

Tercihlerde Gaziantep Baklavası Birinci Sırada

Katılımcıların yüzde 58'i, coğrafi işaretli ürünler denildiğinde akıllarına ilk olarak yemek, tatlı ve hamur işi kategorilerinin geldiğini söylüyor. Bu bağlamda, yüzde 26 ile Gaziantep baklavası en çok bildikleri ürün olurken, onu yüzde 14 ile Malatya kayısısı, yüzde 8 ile Adana kebabı ve yüzde 7 ile Antep fıstığı takip ediyor. Yerel ürünler dendiğinde ise fındık, peynir, çay ve zeytin ilk akla gelenlerden.

Tanıtım ve Lojistik Sorunları

Araştırma, sınırlı bütçeleri nedeniyle üreticilerin tanıtım faaliyetlerinde yetersiz kaldıklarını ve lojistik altyapı eksikliklerinin kaliteyi olumsuz etkileyebildiğini ortaya koyuyor. Bu, ürünlerin sürdürülebilirliğini sağlamak ve pazara erişimini artırmak açısından önemli bir engel.

Metro Türkiye'nin Çabaları

Metro Türkiye CEO'su David Antunes, yerel ürünlerin korunmasının ekonomik ve kültürel önemine vurgu yaparak, "Coğrafi İşaretli Ürünler Projesi" ile 12 yıl önce bu konuyu ulusal gündeme taşıdıklarını hatırlattı. Antunes, yerel ürünleri korumanın Türk gastronomisini, geleneğini ve kültürünü de korumak anlamına geldiğini belirtti. 800 üretici ve organizasyonla işbirliği yaptıklarını vurgulayan Antunes, bu ağ üzerinden yaklaşık 100 bin çiftçiye dolaylı olarak ulaştıklarını söyledi.

Türkiye ve Avrupa'daki Durum

Türkiye'nin 3 binden fazla coğrafi işaretli ürün potansiyeline sahip olduğunu belirten Antunes, 2012'de sadece 151 tescilli ürün varken, bugün bu sayının 1800'e yükseldiğini belirtti. Avrupa'da tescilli Türk ürünlerinin sayısı da neredeyse 40'a çıktı.

Coğrafi İşaretler ve Genç Çiftçiler

FutureBright Kurucusu Akan Abdula, coğrafi işaretlerin birer "ekosistem yaratıcısı" olduğunu vurguladı ve genç çiftçilerin desteklenmesinin önemine değindi. TURYİD Yönetim Kurulu Üyesi Ebru Koralı ise, coğrafi işaretlerin restoranlarda fark yaratma ve tüketici bilincini artırma açısından önemli olduğunu ifade etti.

Kaynak: Anadolu Haber Ajansı