Antalya'nın Ormanlarında Çıntar Mantar Bolluğu
ANTALYA (AA) - Antalya'nın gözde turistik ilçesi Kaş, son günlerdeki yağışlarla birlikte orman ekosisteminin tekrar canlanmasına tanık oluyor. Bu durum, bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı olan çıntar mantarı toplama sezonunu da müjdeliyor.
Her Sabah Erken Başlayan Mesai
Kaş'ın kırsal mahallelerinde yaşayanlar, şafak söker sökmez sepetlerini kapıp ormanın yolunu tutuyor. Çıntar mantarının yoğun bulunduğu bölgeleri arşınlayan mahalle sakinleri, hem temiz havada vakit geçiriyor hem de aile bütçelerine katkı sağlıyor. Bu hengame sırasında, mantarın doğal lezzeti ve besin değeriyle sofralarda da yerini aldığı biliniyor.
Mantardan Geçim Yolu
Mantar toplamak, bölge halkı için sıradan bir faaliyet değil, aynı zamanda hayatlarını sürdürebilmeleri için bir fırsat. Kilogram fiyatı 300 ila 400 lira arasında değişen kuru ya da taze mantarın satışı, önemli bir gelir kapısı oluşturuyor. Yıllardır bu işi yapan Eşref Kocaer, sabahın ilk ışıklarında ormana doğru yola çıkarken karşılaştığı manzarayı 'Hem zorlu hem de heyecanlı' olarak tanımlıyor.
Doğayla İç İçe, Bilgi ve Tecrübe Gerektiriyor
Mantar toplamak yalnızca fiziksel güç değil, aynı zamanda bilgi ve tecrübe de gerektiriyor. Kocaer, hangisinin zehirli hangisinin yenebilir olduğunu bilmenin hayati önem taşıdığını belirtiyor. 'Bunu bilmek,' diyor, 'ta çocukluğumdan beri öğrendiğim bir şey.'
Geçen Yılın Zorlukları, Bu Yılın Bereketi
Geçen yıl kuraklık nedeniyle mantar arayışlarının zorlaştığını hatırlatan Kocaer, bu sezonun bereket dolu olduğunun altını çiziyor. Bolca bulunan mantar, sadece gelir değil, aynı zamanda kültürel bir devamlılık sağlıyor.
Kaynak: Anadolu Haber Ajansı
