Amerikalı Girişimci Antep Baklavası ile Zirveye Oynuyor
Antep baklavasının damakta bıraktığı o eşsiz lezzet, ABD'li girişimci Roy Donk'u sıra dışı bir iş fikrine yöneltti. Donk, Türkiye'nin bu ünlü tatlısını Amerika'da tüketicilere sunarak hem lezzet hem de iş fırsatı olarak değerlendirdi.
Başarıya Giden Yolda İlk Adımlar
New York'ta yaşayan 30 yaşındaki Donk, hayatının zor bir döneminde işsizlikle mücadele ederken Brooklyn'de bir pastanenin baklava reyonuna dikkat kesildi. "Ben de baklava satabilirim" diye düşündü ve iş arayışları arasında umutlu bir kıvılcım buldu.
Türk Baklavası ile Tanışma
Donk'un Türkiye macerası, onun Türk baklavasıyla gerçek anlamda tanışmasını sağladı. Birkaç mağaza ziyareti sırasında ilk kez bu eşsiz lezzeti taddı ve "kendini yeniden doğmuş gibi hissettiğini" belirtti. Bu lezzet, onun tüm hayatını değiştiren bir tutkuya dönüştü.
Amerikalılardan Gelen Pozitif Tepkiler
Türk baklavasının tanıtımında Donk, plajdan çiftçi pazarına ve müzik konserine kadar pek çok mekanda yer aldı. İlk kez bu tatlıyı tadan Amerikalılar, oldukça olumlu tepkiler verdi. Öyle ki, baklavayı tadan bir Amerikalı kızın mutluluktan ağladığını belirten Donk, bu anın satış için büyük bir motivasyon kaynağı olduğunu söyledi.
Türkiye ile Bağlarını Güçlendirme
Donk, baklavaları Gaziantep'ten kuru olarak getirtip Brooklyn'deki atölyesinde şerbetleyerek satışa sunuyor. Bu süreçte daha fazla bilgi edinmek amacıyla 2022'de Türkiye'ye seyahat etti ve Gaziantep, Kapadokya, Antalya ve İstanbul'u ziyaret etti. Bu deneyim, onun için unutulmaz bir yolculuk oldu.
Baklavanın yanında, Türkiye'nin sıcak misafirperverliği ve lezzetli yemekleri de Donk'u derinden etkiledi. Ocak ayında bir kez daha Türkiye'yi ziyaret ederek baklava yapımı üzerine eğitim almayı planlıyor.
Baklavaya Dair Görüşleri
Donk, dedesinin Yunanistan kökenli olduğunu belirterek, baklavanın hangi kültüre ait olduğu konusunda tarafsız bir tutum sergiliyor. "İlk kimin yaptığını bilmiyorum ama en çok Türk baklavasını sevdiğimi biliyorum," diye ekliyor.
Donk, baklava satışını sadece kazanç kapısı değil, aynı zamanda bir tutku olarak görüyor. Koluna çizdirdiği baklava desenli dövme ile bu aşkını somutlaştırıyor.
Sosyal medyada renkli paylaşımlar yapan Donk, takipçileri tarafından yoğun ilgi görüyor ve ABD medyasında sıkça yer alıyor. Bu, onun hem kişisel hem de profesyonel başarısının bir göstergesi.
