Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen 'Polatlı işkembe çorbası' için Polatlı Ticaret Odası'nda kapsamlı bir tanıtım toplantısı gerçekleştirildi.
Ankara’nın Gastronomi Mirası Kayıt Altında
Toplantıda konuşan Polatlı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ulvi Sakarya, yaklaşık bir yıllık bir emeğin sonucunda bu başarıya ulaştıklarını belirtti. İlçenin ikinci, Ankara’nın ise 43’üncü tescilli ürününü kazandırdıklarını ifade eden Sakarya, süreci şu sözlerle anlattı:
"Polatlı'nın değerlerini kayıt altına alma çalışmalarını sürdüreceğiz. Şehrin kültürel mirasının gelecek nesillere aslına uygun şekilde aktarılması çalışmalarına hız vereceğiz. 2021 yılında tescillenen 'Polatlı soğanı' ile başlattığımız markalaşma süreci, işkembe çorbamızla daha da güçlendi."
Hedef: Turizme ve Ekonomiye Katkı
Sakarya, tescil işleminin sadece bir belge olmadığını, aynı zamanda bölge kalkınması için stratejik bir adım olduğunu vurgulayarak şunları kaydetti:
"Amacımız, ilçemizin özgün değerlerini koruyarak bölge ekonomisine ve gastronomi turizmine katkı sağlamaktır."
Sürece Katkı Sunanlara Teşekkür
Tanıtım programının sonunda davetlilere meşhur Polatlı işkembe çorbası ikram edildi. Organizasyon, tescil sürecinde emeği geçen esnaflara ve ilgililere teşekkür belgesi takdim edilmesiyle sona erdi.
