Rize'de Karalahana Çorbasıyla Gurme Yolculuğu Başladı
Rize'de düzenlenen 'Karalahana Çorba İçme Günü' etkinliği, bölgenin unutulmaz tatlarından karalahana çorbasının tadını çıkarmak isteyenlerle doldu taştı. Etkinlikte, 500 kişilik karalahana çorbası dev kazanlarda pişirilerek katılımcılara ikram edildi.
Kültürel Mirasın Geleceğe Taşınması
Tüm Gıda İşletmecileri Derneği, Orçay AŞ ve Nalia Karadeniz Mutfağı'nın iş birliğiyle hayata geçirilen bu etkinlik, bölgenin kültürel hazinesini vurguladı. Rize Valisi İhsan Selim Baydaş, karalahana çorbasının geçmişten günümüze değer verdiğimiz miraslardan biri olduğunu dile getirdi. Baydaş, 'Lahana ile çeşit çeşit yemek yapıyoruz ve bu zenginliği gelecek nesillere aktarmak istiyoruz.' diye konuştu.
Gastronomi Turizmine Katkı
Vali Baydaş, Rize'nin zengin mutfağının uluslararası standartlara ulaşması için çalışmaların devam ettiğini ifade etti. Bu tür etkinliklerin, şehir tanıtımına ve gastronomi turizmine büyük katkı sağladığını belirtti.
Doğal Zenginliklerin Tanıtımı
Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, bölgede bulunan 150'den fazla endemik bitki türünden bahsetti. Bu bitkilerin gastronomiyle olan ilişkisine dikkat çeken Metin, 'GastroRize günlerinde bu zenginliği dünyaya tanıtmak istiyoruz.' dedi.
Karalahana, Doğanın Süper Gücü
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yusuf Yılmaz, karalahananın içerdiği aktif bileşenlerle 'süper gıda' kategorisinde yer aldığını belirtti. Yılmaz, 'Antioksidanlar, sağlığımız için inanılmaz faydalı.' diye ekledi.
Etkinliğe Kültür ve Turizm Bakanlığı'ndan resmi yetkililerin yanı sıra çok sayıda vatandaş da katıldı. Etkinlik, Rize'nin lezzetlerini daha geniş kitlelere tanıtma amacını taşıyor ve katılımcılardan büyük ilgi gördü.
Kaynak: Anadolu Haber Ajansı
