İstanbul ve Tekirdağ açıklarında görülen ve balıkçıların 'torik akını' olarak tanımladığı yoğunluk sayesinde, yılbaşından bu yana 500 tonun üzerinde torik avlandı. Uzun yıllardır nadir görülen torik, bu sezon yeniden sofraların vazgeçilmezleri arasına girdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, 2026 yılına Marmara Denizi'nde olağanüstü bir avcılık hareketliliğiyle girildi. Palamutun bir üst boyu olarak bilinen ve her biri 3 kilogramın üzerinde ağırlığa sahip torikler, İstanbul ve Tekirdağ açıklarında yoğun sürüler halinde avlanıyor. Balıkçılar, bu büyüklükte ve bu süreklilikte bir torik bolluğunun 30-40 yıldır görülmediğini belirterek, benzer görüntülerin daha çok tarihi İstanbul fotoğraflarında yer aldığını ifade ediyor.
500 tonun üzerinde av, 250 milyon liralık gelir
Edinilen bilgilere göre, yılbaşından bu yana 500 tonun üzerinde torik avlanırken, balıkçıların elde ettiği gelirin yaklaşık 250 milyon liraya ulaştığı değerlendiriliyor. Bu rakam, torik avcılığının hem ekonomik hem de sektörel açıdan ne denli önemli bir noktaya geldiğini ortaya koyuyor. Torik avının yanı sıra orkinos, uskumru ve kırlangıç gibi türlerin de yeniden Marmara Denizi'nde görülmeye başlaması, uzmanlar tarafından bölgedeki sucul biyoçeşitlilik açısından olumlu bir gelişme olarak yorumlanıyor.
Türkiye su ürünlerinde rekor yılı geride bıraktı
Türkiye genelinde balıkçılık sektöründe üretim artışı dikkat çekiyor. 2025 yılında avcılık ve yetiştiricilik dahil toplam su ürünleri üretimi 1 milyon tonu aşarak rekor kırdı. Aynı dönemde hamsi avcılığı 245 bin ton seviyesine ulaşırken, su ürünleri ihracatı 2,2 milyar doları geçerek ülke ekonomisine önemli katkı sağladı.
Fiyatlar sert düştü, torik sofralara indi
İstanbul Su Ürünleri Komisyoncuları Derneği (İSKOMDER) Yönetim Kurulu Üyesi Serdar Can, torikte yaşanan bolluğun doğrudan fiyatlara yansıdığını söyledi. Can, 'Bundan önce sofralarda torik bolluğu yoktu. Önceden çifti 8 bin lira civarındaydı. 1 Ocak itibarıyla bugün de dahil olmak üzere çifti 3 bin 500 liraya kadar düştü' dedi. Torik balığının genellikle lakerda yapımında kullanıldığını belirten Can, bu yılki bolluk sayesinde toriğin artık daha fazla evde ve restoranda tüketildiğini vurguladı.
Balıkçıların gözünden torik akını
1976'dan bu yana ailesinin balıkçılıkla uğraştığını belirten kaptan Doğan Ege, son bir ayda Marmara'da olağanüstü bir hareketlilik yaşandığını dile getirdi. Ege, 'Bu sene muazzam derecede bir torik akını oldu. Normalde torik belli bölgelerde ve çok kısa süre av verir. Ama bu yıl Silivri, Güzelce, Tekirdağ, Marmara Adası ve Kapıdağ Yarımadası açıklarında yoğun şekilde görüldü' ifadelerini kullandı. Toriklerin Karadeniz'den Marmara'ya geçtiğini belirten Ege, kanal sularındaki akışın artmasının bu göçü hızlandırdığını, ancak bugün itibarıyla akının bitme noktasına yaklaştığını söyledi.
Sezonun yıldızları belli oluyor
Balıkçılar, sezon sonuna kadar hamsi, istavrit ve sardalyanın avda öne çıkacağını, torik balığının ise bu yıl istatistiklerde üst sıralarda yer alacağını öngörüyor. Uzmanlar, etkin denetimler ve doğru avcılık politikalarının bu tür bollukların sürdürülebilirliği açısından kritik olduğuna dikkat çekiyor.
