Son Dakika: Karabük'te Safran Hasadının Başladığı Anlar - Gündem Haberi | Nirvana Haber
Piyasa verileri yükleniyor...

Karabük'te Safran Hasadının Başladığı Anlar

Yayımlanma Tarihi: 22 Ağustos 2025 14:30 | Son Güncelleme Tarihi : 05 Aralık 2025 00:25
NirvanaHaber

NirvanaHaber

haber@nirvanahaber.com

Karabük'ün Safranbolu ilçesinde dünyanın en değerli baharatlarından biri olarak kabul edilen safranın ekim süreci başladı.

HABERİN DEVAMI

Karabük'te Safran Hasadının Başladığı Anlar

Karabük'ün mimari ve tarihi dokusuyla ünlü ilçesi Safranbolu, bu kez safranın ekim ve hasat süreciyle adından söz ettiriyor. Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili almış olan safran, bir kez daha toprakla buluştu. Ağustos ayında soğanları dikilen safran, sonbahar döneminde mor renkli, hoş kokulu çiçekleriyle dikkat çekiyor.


Safran Dünya Çapında Öne Çıkıyor

Safranın özelliği, ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilmesinde yatıyor. Üstelik 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram üretilebiliyor. Bu yönüyle "dünyanın en pahalı baharatı" olarak anılıyor. Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın, Gayza köyündeki Safranova alanında gazetecilere yaptığı açıklamada, 50 dekarlık arazinin 15 dekarında safran ekimi yapıldığını belirtti.


Safranbolu'nun Tarımsal Değerdeki Yeri

Baskın, projeye stratejik önem verilmesi gerektiğini vurgulayarak şu sözlerle dikkat çekti: "Bu projemizin ve benzerlerinin, başta Safranbolu olmak üzere il genelinde bitkisel üretime katkı sağlamasını temenni ediyorum."


Safranbolu Sağanı Markalaşıyor

Safranbolu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Akgül ise yıllardır ilçeyle bütünleşmiş olan safranın, markalaşma yolunda adımlar attığını belirtti. 2021 yılı itibariyle başlayan projelerle safran için bir marka değeri oluşturmaya çalıştıklarını ifade etti. Akgül, geçen yıl yaklaşık 45-50 kilogram safran hasadı yaptıklarını ve bu yılki üretim alanının 104 dekara çıktığını açıkladı.


Ekonomik Değer ve Yenilikçi Ambalajlar

Mehmet Akgül, "Orijinal Safranbolu safranı, daha önce açıkta satılırken şimdi kontrollü ve tüketicinin ilk kez açacağı ambalajlarda sunuluyor. Bu açıdan büyük bir adım atıldı," dedi. Ayrıca, 1 kilogram safranın yaklaşık 450 bin liradan satılmasına dikkat çekti.


Yorumlar

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız

Henüz hiç yorum yapılmamış

İlk yorumu siz yapın ve tartışmayı başlatın!

DAHA FAZLA HABER
Reklam

Hava Durumu

Weather
Istanbul
Hafif yağmur
16 °C

Süper Lig Puan Durumu

1
Galatasaray
14 maç · 10G 3B 1M
33
2
Fenerbahçe
14 maç · 9G 5B 0M
32
3
Trabzonspor
14 maç · 9G 4B 1M
31
4
Göztepe
14 maç · 7G 5B 2M
26
5
Samsunspor
14 maç · 6G 7B 1M
25

Bizi Takip Edin

NirvanaHaber, size daha iyi bir deneyim sunmak için çerezleri kullanır. Çerez Politikamızı okuyarak daha fazla bilgi edinebilirsiniz.