Karabük'te Safran Festivali Coşkusu Devam Ediyor
Karabük'ün UNESCO Dünya Mirası Listesi'ndeki Safranbolu ilçesinde gerçekleştirilen 9. Safran Festivali, bölge halkını ve ziyaretçileri bir araya getiriyor. Renkli etkinliklerle dikkat çeken festival, hem tarihi hem de kültürel bir şölen sunuyor.
Öne Çıkan Etkinlikler ve Katılımcılar
Festivalin ikinci gününde, Gayza köyündeki Safranova sahasında, Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın önemli açıklamalarda bulundu. Baskın, “Safran sadece bir bitki değil, burada tarih ve kültürün önemli bir parçası” diyerek, safranın kent ve bölge için önemini vurguladı. Üretimin detayları hakkında bilgi veren Baskın, 150 bin çiçekten sadece bir kilogram safran elde edilebildiğine dikkati çekti.
Kalkınma Projeleri ve Ekonomik Katkılar
Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya, Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) çerçevesinde bölgeye sağlanan ekonomik katkılardan bahsetti. Çetinkaya, "Program kapsamında Karabük’te, 2019-2023 yılları arasında toplamda 8 proje tamamlayarak 106 milyon liralık yatırım gerçekleştirdik" dedi. Festival, bu tür projelerle bölgeye olan ekonomik katkıyı da gözler önüne seriyor.
Festivalde Sanat ve Eğlence
Festivalde sanat, müzik ve eğlence bir araya geldi. Serdar Yayla ve Kemal Oğur’un müzik dinletisi katılımcıların beğenisini topladı. Fotoğraf sergileri ve kitap imza günleri festivalin sanatsal yüzünü ortaya koyuyor. Ayrıca, kazanlarda kaynayan safranlı lokumlarla Safranbolu'nun lezzetleri de tanıtılıyor.
Yemek Yarışması ve Kazananlar
Safranlı Yemek Yarışması, festivalin en heyecanlı anlarından biriydi. Katılımcılar, safran kullanarak hazırladıkları özel yemekleri jüriye sundular. Yarışmada dereceye girenler ödüllerini jüri ve protokol üyelerinden aldı. Festival, safran hasadı etkinliğiyle sona erecek ve bu etkinlikler, hem safranın önemini vurguluyor hem de toplumsal bir bilinç oluşturuyor.
Safranın Tarihsel Önemi
1990’ların sonlarında neredeyse yok olan safran üretimi, kamu destekli projeler sayesinde yeniden canlandırıldı. Günümüzde 110 dekarlık alanda 14 köyde üretim yapılırken, 49 çiftçi üretime katkıda bulunuyor. Festival, bu tarihsel değişimi de kutluyor ve katılımcılara safranın değerini bir kez daha hatırlatıyor.
