İstanbul'da Depremzede Kadınlara Ünlü Şeflerden Gastronomi Desteği
Türk Kızılay, Kahramanmaraş’ta yaşanan depremin ardından İstanbul’a gelen 20 kadına, ünlü şeflerin katılımıyla özel bir gastronomi eğitimi sundu. İki günlük atölyede pizza, makarna ve tatlı yapımını öğrenen kadınlar, mesleklerine yeni bir kapı aralamayı hedefliyor.
İstanbul'da Başlayan Gastronomi Yolculuğu
Projenin dördüncü adımı olan bu atölye, Türk Kızılay tarafından Gaziantep, Hatay ve Adıyaman gibi şehirlerde de gerçekleştirilen "İyilikle Pişen Hayatlar" projesinin bir parçası. Bu seferki durak ise İstanbul'du ve etkinlik Türk ve yabancı tanınmış şeflerin desteğiyle gerçekleştirildi.
Şef Danilo Zanna'dan İtalyan Mutfağı Dersleri
İlk günün ev sahibi ünlü İtalyan şef Danilo Zanna, katılımcılara İtalyan mutfağının inceliklerini öğreterek, pizza ve makarna yapımı konusundaki püf noktaları paylaştı. Katılımcılar, bu bilgileri sadece öğrenmekle kalmayıp, gelecekteki mesleki gelişimlerinde kullanmaya hazır hale geldi.
Huzurevinde Tatlı Atölyesi ve Unutulmaz Anlar
Etkinliğin ikinci gününde, şefler Beyza Huri Aydın ve Barbaros Yoloğlu’nun liderliğinde tatlı yapımına odaklanıldı. Kartal’daki Kızılay Huzurevi’nde gerçekleşen atölye çalışmasında katılımcılar yaptıkları tatlıları huzurevi sakinlerine ikram etti. Ayrıca, etkinliğin bir parçası olarak şef Somer Sivrioğlu'nun restoranını ziyaret ettiler.
Türk Kızılay ve Şeflerden Destek
Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, "İyilikle Pişen Hayatlar" atölyelerinin, kadınlar için önemli bir meslek edinme fırsatı sunduğunu vurguladı. Danilo Zanna ise, "Bu projeye dahil olmak bizim için bir onur" diyerek, umut aşılamanın ve destek olmanın önemini belirtti.
Katılımcıların Umut Veren Hikayeleri
Katılımcılardan İlkay Adlamış, İstanbul gezisinden ve öğrendiklerinden etkilenerek, yeni bilgilerle işini nasıl geliştireceğini planladığını belirtti. Nursena Akpınar ise Kahramanmaraş'ta bir pastane açma hayalini dile getirdi ve atölyenin, bu hayal için önemli bir adım olduğunu söyledi.
Türk Kızılay’ın bu tür projeleri, toplumun farklı kesimlerine umut ve fırsat kapıları aralarken, kadınların iş gücüne katılımını da destekliyor. "İyilikle Pişen Hayatlar," zor zamanlar yaşayan kadınları yeniden hayata bağlayan bir umut kaynağı olarak önemli bir rol üstleniyor.
