Isparta'nın Yalvaç'ında Geleneksel Hamursuz Ekmek Coğrafi Tescil İle Taçlandı
Isparta'nın eşsiz lezzetlerinden biri olan 'Yalvaç hamursuz ekmeği', Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi tescil hakkı elde etti. Yalvaç ilçesinde üretilen bu özel ekmek, Türk mutfağının önemli bir parçası olarak coğrafi işaretle korunmaya alındı.
Yöresel Lezzetler Tescilleniyor
Yalvaç Ticaret ve Sanayi Odası'nın girişimleriyle başlayan süreç, sonunda 487 numaralı mahreç işaretiyle sonuçlandı. Bu tescil, ekmeğe hem yöresel hem de ulusal bir kimlik kazandırdı. Hamursuz ekmek, un, su ve tuzla yapılıyor. Mayasız oluşu, ona ismini veriyor ve bu da ekmeği özel kılan unsurlardan biri.
Geçmişten Geleceğe Uzanan Lezzet
Ekmek üreticilerinden Nefise Uyaroğlu,
