Ata tohumlu Erciş lahanasıyla rekor hasat dönemi
Van'ın Erciş ilçesi, coğrafi işaret tescilli Erciş lahanasıyla bu yıl da dikkat çekiyor. Bu özel lahana, ata tohumları kullanılarak 1700 dekar alanda yetiştirildi. Hasat, bölgenin ekonomisine önemli katkılar sağlıyor.
Erciş'te Geleneksel Yöntemlerle Üretim
Erciş ilçesinde 500 çiftçi, geleneksel ata tohumları kullanarak lahana üretimi yapıyor. Gölağzı Mahallesi'nde gerçekleştirilen hasat, elle veya makinelerle titizlikle yapılıyor. Bu şekilde yetiştirilen lahanalar, özellikle turşu ve sarma yapımı için tercih edilmeye devam ediyor.
Ekonomiye Katkı ve Ürün Dağılımı
Erciş Kaymakamı Murat Karaloğlu, coğrafi işaretli Erciş lahanasının kentin ekonomisine büyük katkı sağladığını belirtti. Hasadın başarıyla gerçekleştirilmesi, çevre illere ve büyük şehirlere ürün gönderilmesini kolaylaştırıyor.
Üreticilerin Gurur Dediği Ata Tohumları
Lahana üreticisi Enver Akbulut, uzun yıllardır ata tohumlarını koruduklarını ve bu yıl da yüksek verim elde ettiklerini açıkladı. Erciş lahanası, 40-50 kiloya ulaşarak dikkat çekiyor ve özellikle Bitlis, Ağrı, Hakkari gibi illere kadar gönderiliyor.
Verimin Sırrı: Aromatik ve İri Yapı
Üreticilerden Adnan Güzel, Erciş lahanasının kendine özgü aroması ve iri yapısıyla bilindiğini ifade etti. Bu yılki hasat, rekor verimle devam ediyor ve ürünler 100 ile 150 lira arasında satışa sunuluyor. Dedelerinden devralınan ata tohum geleneği ise yaşatılmaya devam ediliyor.
