Akdeniz Bölgesi'nde Keçi Çalıştayı Rüzgarı Esiyor

Akdeniz Bölgesi'nde Keçi Çalıştayı Rüzgarı Esiyor

Antalya, Akdeniz Bölgesi'nde keçi yetiştiriciliğine dair önemli bir buluşmaya ev sahipliği yaptı. Antalya Tarım Konseyi (ATAK), Antalya Ticaret Borsası (ATB) ve Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğiyle düzenlenen "Akdeniz Bölgesi Keçi Çalıştayı", sektör uzmanlarını ve üreticileri buluşturdu.

Keçi Sektörünün Geleceği Masaya Yatırıldı

Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı Erkan Alkan, çalıştayda yaptığı konuşmada, Türkiye'deki 58 milyon küçükbaş hayvanın 11 milyon 191 bininin keçi olduğunu belirtti. Keçi ürünlerine artan talebin altını çizen Alkan, sektöre yönelik verilen desteklerin önemine değindi. "Keçi eti ve sütünün değeri tartışılmaz. Bakanlık olarak küçükbaş hayvan yetiştiriciliğini desteklemeyi sürdüreceğiz. 2024'te keçi yetiştiriciliğine yönelik teşviklerde artış yaşanacak." dedi.

Keçi Eti ve Sütü Neden Tercih Edilmeli

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Fırat Erkal, bölgenin keçi yetiştiriciliği açısından önemine dikkat çekti. "Akdeniz bölgesi, keçi yetiştiriciliği için mükemmel bir coğrafyaya sahip. Hedefimiz, ülke çapında küçükbaş hayvan sayısını artırarak insan nüfusuna eşit hale getirmek." ifadesinde bulundu.

Üretimde Yenilikçi Yöntemler

ATB ve ATAK Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, çalıştayda keçi sütü üretimine dair son verilere vurgu yaptı. "2024'te üretilen çiğ sütün yüzde 2,1'i keçi sütünden karşılanmakta. Antalya, keçi sütü üretiminde 24 bin tonla öne çıkıyor." sözleriyle, üretim süreçlerinde yenilikçi yöntemlerin önemine işaret etti.

Geçmişten Bugüne Hayvancılığın Evrimi

Son 30 yılda Türkiye'nin keçi varlığındaki yüzde 19'luk artışa karşın, Antalya'daki düşüşe dair endişelerini dile getiren Çandır, "Antalya'nın keçi varlığı son 30 yılda yarıya indi. Ancak 628 bin keçiyle halen ülke genelinde ikinci sıradayız." dedi. Ayrıca, çalıştay kapsamında keçi yetiştiriciliğinin ekonomik, kültürel ve gastronomik boyutları da detaylı ele alındı.

Türkiye'nin dört bir yanından akademisyen ve üreticilerin katıldığı çalıştay, sektörel gelişmelerin yanı sıra geleceğe dönük stratejileri de gündeme taşıdı.