kahve çekirdeği HABERLERİ

Dünyanın en ilginç kahve geleneği: İşte Harar kahvesiyle yaşayan o kültür

Kahvenin ana vatanı Etiyopya'nın tarihi Harar şehrinde yetişen asırlık Harar kahvesi, doğal üretim yöntemleri ve benzersiz aromasıyla dünya pazarlarında büyük ilgi görüyor. Zorlu iklim şartlarında yavaş olgunlaşarak eşsiz bir lezzet kazanan bu özel kahve, çekirdeğinden yaprağına kadar her detayıyla farklı geleneksel ritüellerde değerlendiriliyor. Yurt dışı pazarlarında espresso ve Türk kahvesi yapımında tercih edilen Harar kahvesi, yerel halk için dört farklı geleneği temsil ediyor. İşte merak edilenler...