Safranbolu'da "Altın Bitki" Safranın Büyüleyici Hasadı Başladı
Karabük'ün gözde ilçesi Safranbolu, "altın bitki" olarak adlandırılan safranın hasat dönemiyle bir kez daha renklendi. Sahip olduğu ekonomik ve kültürel değeriyle dünyaca tanınan safran, ilçedeki 14 köyde yoğun bir üretim döneminden geçiyor.
Coğrafi İşaretiyle Dünyada Tanınıyor
Geçtiğimiz yıl Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescilini alan Safranbolu safranı, bu özelliğiyle dünya piyasasında dikkatleri üzerine çekmeyi başardı. Safranbolu'da 105 dekar alanda yetmişinci safran hasadı için yaklaşık 45 çiftçi hummalı bir çalışma yürütüyor.
Genç Mühendisin Başarı Hikayesi
Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde bu mucizevi bitkinin yetiştiriciliğini yapan Mine Yılmaz, 22 yaşında genç bir ziraat mühendisi. Babasıyla beraber safranın üretim kapasitesini artırmak için çalışıyor. Bu sene 30 dekar alanda ekili olan safranın veriminin giderek arttığını belirten Yılmaz, “Çiçeklenme çok iyi gidiyor. Verimin daha da artacağına inanıyoruz.” dedi.
Safran Hasadı Turist Çekiyor
Hem yurtiçinden hem de yurtdışından pek çok turist, safran hasadına tanık olmak için bölgede ağırlandı. Mine Yılmaz konuyla ilgili, “Misafirlerimiz hem hasat sürecine katılmak hem de doğayla baş başa kalmak için geliyorlar. Bu etkileşim onları oldukça mutlu ediyor.” açıklamasında bulundu.
Ekonomik Getiri
Safran, kilogram fiyatı 600 bin TL'yi buluyor. Bu yılki üretimden yaklaşık 24-25 kilogram safran elde etmeyi planlayan üreticiler, ekonomik anlamda ciddi bir kazanç sağlamayı hedefliyor.
Üretim ve Gelecek Hedefleri
Safran yetiştiriciliği, Türkiye için sadece ekonomik değil aynı zamanda kültürel bir miras niteliğinde. Gelecek yıllarda üretimin daha da artırılması ve daha geniş pazarlarla buluşulması hedefleniyor. Safranbolu'da süren bu canlılık, ilçenin tarım turizmi potansiyelini de gözler önüne seriyor.
