Keban Biberi Seralarda Yeni Başarılar Yaratıyor
Elazığ'ın Keban ilçesinde ata tohumlarından yetiştirilen ve tescilli hale gelen Keban biberi, seralardaki ilk hasadını yaptı. Geçen yıl Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen bu özel biber, ilçenin başlıca geçim kaynaklarından biri olarak dikkat çekiyor.
Tescilli Keban Biberi ve Özellikleri
Keban biberi, yöreye özgü iklim ve toprak koşulları nedeniyle kendine has bir aroma ve tat sunuyor. Bu özelliklerinden dolayı hem taze hem de kurutulmuş olarak büyük talep görüyor. İlçenin tarihi ata tohumları ile üretilen ve iki çeşidi bulunan bu biber, tüketiciler için gerçek bir lezzet kaynağı haline geldi.
Seralardaki İlk Hasat
Kaymakamlık ve İlçe Tarım Müdürlüğü'nün katkılarıyla, Doğu Anadolu Projesi çerçevesinde yüzde 70 hibe desteği ile ilçede kurulan seralarda bu yıl ilk defa Keban biberi hasadı yapıldı. Bu seralar sayesinde üretim sezonu iki ay öne çekilerek verimlilik artırıldı.
Yeni Girişimler ve Hedefler
Yerel üreticiler, artan talep nedeniyle seracılık alanında genişlemeyi hedefliyor. Ömer Albayrak bu yıl seracılığa başladığını ve verimin arttığını belirterek, "140-150 yıldır bu tohumları kullanıyoruz. Seralarda üretimimiz arttı, talebe yetişemiyoruz" dedi.
Yerli ve Uluslararası Talep
Yüksek talep nedeniyle Keban biberi il sınırlarını aşarak, yurtdışına gurbetçiler aracılığıyla bile gönderilmeye başladı. Üretici Zülküf Ertürk, seralarda erken başlayan hasatla kazançlarının arttığını ifade etti. Biber, özel siparişlerle büyükşehirlerdeki tüketicilere sunuluyor.
Lezzeti ve Verimliliği Koruma Çalışmaları
Yetkililer, Keban biberinin korunması ve ekim alanlarının genişletilmesi için yoğun çalışmalar yürütüyor. Hedef, üretimi 250-300 ton seviyelerine çıkarmak.
