İncirde İhracat Başarısı İzmirli Çiftçilere Moral Veriyor
İzmir'in Torbalı ilçesinde yetişen Bardakçık inciri, kooperatifleşme sayesinde uluslararası pazarlarda büyük bir çıkış yakaladı. Yerel üreticilerin kurduğu kooperatif, Bardakçık incirinin değerini artırarak çiftçilere önemli bir kazanç sağladı. Elde edilen başarı, sadece ekonomik değil, aynı zamanda toplumsal bir kalkınmaya da kapı aralıyor.
Bardakçık İncirinin Özellikleri ile Fark Yaratıyor
500 haneli Çapak Mahallesi'nin integral bir parçası olan Bardakçık inciri, eşsiz aroması ve dengeli şeker oranı ile dikkat çekiyor. Bu incir türü, diğer bölge incirlerinden farklı yapısıyla seçkin bir yere sahip. Kooperatifin çabaları sayesinde incirin kilogram fiyatı çiftçilerin talebi doğrultusunda belirleniyor, bu da fiyat istikrarını sağlıyor.
Kooperatifleşmenin Gücü Kendini Gösteriyor
Kooperatif çatısı altında bir araya gelen üreticiler, Bardakçık incirinin pazar zorluklarını aşarak ürünlerini değerinde satışa sunabiliyor. Çiftçiler, erken saatlerde topladıkları incirleri kooperatifin alım noktalarına getiriyor ve burada kilogramı 110 liradan satışa sunuyor. Bu değer, başka bölgelerdeki incir fiyatlarına göre oldukça yüksek.
Bardakçık İnciri Dünyanın Çeşitli Ülkelerine Ulaşıyor
Bölgedeki sanayi tesislerinde işlenen ve "freeze-dried" metoduyla kurutulan Bardakçık inciri, ABD, Kanada ve İtalya gibi ülkelere ihraç ediliyor. Torbalı Ticaret Odası Başkanı Abdulvahap Olgun, Bardakçık incirinin kendine has özellikleriyle dünya pazarında önemli bir yer edindiğini belirtti. Üretimin her geçen yıl arttığını dile getiren Olgun, incirin TÜRKPATENT tarafından tescillenmesi için başvuru yapıldığını da ekledi.
Kooperatifleşmenin Bölgeye Etkileri
Kooperatif Başkanı Mustafa Efe, kooperatifleşme sonrası incir fidelerinin dağıtıldığını ve dikimin arttığını belirtti. Ayrıca, sanayi kuruluşlarının da çiftçilere destek verdiği ve incirin katma değerli hale geldiği ifade ediliyor. Freshbak Crispy Genel Müdürü Kenan Sever, incirin dış renginin yeşil ve iç renginin kırmızı olması nedeniyle yurt dışında büyük talep gördüğünü açıklıyor. Bardakçık incirine olan talebin arttığı ve kooperatifin bu talebi karşılamak için çalışmalarını sürdürdüğü belirtiliyor.
