Ilgaz'da satılan bal dünyanın en pahalı balı olarak Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi

1 Kilosu 11 Bin 118 Avroya Satıldı, Rekor Tescillendi

Çankırı'nın Ilgaz ilçesinde üretilen karakovan balı, üniversite öğrencilerine burs sağlamak amacıyla düzenlenen açık artırmada ulaştığı fiyatla Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeyi başardı. Söz konusu bal, açık artırmada 1 kilosu 11 bin 118 avroya satılarak 'dünyanın en pahalı balı' unvanını kazandı.

Açık artırma, Ilgaz Dernekler Federasyonu tarafından 29 Eylül 2025 tarihinde İstanbul'da düzenlendi. Program kapsamında, Ilgazlı bal üreticisi Rıdvan Başeşme'ye ait 1 kilogram karakovan balı, iş insanı Hakan Özalp tarafından satın alındı. Bu satışın ardından yapılan başvuru sonucunda, Ilgaz'da üretilen balın rekor niteliği resmen tescillendi.

Önceki Rekor Geride Bırakıldı

Daha önce Guinness Rekorlar Kitabı'nda yer alan en yüksek bal satış bedelinin 10 bin avro olduğu belirtildi. Ilgaz balının 11 bin 118 avroya alıcı bulmasıyla bu rekor aşılmış oldu. Guinness sertifikası, Kurşunlu ilçesinde düzenlenen programda, Guinness resmi hakemi Richard Stenning tarafından Ilgaz Dernekler Federasyonu Başkanı Mustafa Anaçal'a takdim edildi.

Anaçal, bugüne kadar düzenlenen müzayedelerde sanat eserleri satışıyla öğrencilere burs sağladıklarını ifade ederek, bu yıl Ilgaz balını hem burs geliri oluşturmak hem de Ilgaz'ın tanıtımına katkı sunmak amacıyla açık artırmaya çıkardıklarını belirtti.

Katkısız ve Saf Karakovan Balı

Bal üreticisi Rıdvan Başeşme, yaklaşık 50 yıldır arıcılık yaptığını ve üretimin 1300 rakımda, tamamen doğal koşullarda gerçekleştiğini söyledi. Başeşme, bal üretiminde hiçbir katkı maddesi kullanılmadığını, yalnızca boş çerçevenin kovana yerleştirildiğini ve arının doğada bulduğu nektarla balı ürettiğini ifade etti.

Çankırı Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Osman Tamer ise il genelinde 300'ün üzerinde üreticiyle yaklaşık 20 bin kovanda bal üretimi yapıldığını aktararak, Ilgaz balının elde ettiği rekorun, bölgedeki doğal ve saf üretimin bir göstergesi olduğunu belirtti.

Geniş Katılımlı Program

Düzenlenen programa Ilgaz Kaymakamı Burak Yılmaz, Atkaracalar Belediye Başkanı Harun Oflaz, dernek başkanları, köy muhtarları ve çok sayıda vatandaş katıldı. Guinness Rekorlar Kitabı'na giren Ilgaz balı, hem burs desteği hem de bölgesel tanıtım açısından önemli bir başarı olarak kayıtlara geçti.