FAO'nun açıkladığı Aralık 2025 verilerine göre endeks, aylık bazda yüzde 0,6, yıllık bazda yüzde 2,3 düşüşle ortalama 124,3 puan seviyesinde gerçekleşti. Aralık ayında süt ürünleri, et ve bitkisel yağlardaki gerileme, tahıl ve şeker fiyatlarındaki artışları dengeledi.
Alt Endekslerde Karışık Seyir
Şeker Fiyat Endeksi, Brezilya'nın güney üretim bölgelerinde üretimde yaşanan keskin düşüş nedeniyle aralıkta yüzde 2,4 arttı. Buna karşın endeks, 2025 genelinde bir önceki yılın yüzde 17 altında kalarak 2020'den bu yana en düşük yıllık ortalamayı kaydetti.
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, aralıkta yüzde 0,2 gerileyerek son 6 ayın en düşük seviyesine indi. Soya, kolza ve ayçiçek yağındaki düşüşler, palmiye yağı artışını dengeledi. Endeks, küresel arzın kısıtlılığı nedeniyle 2025'te yıllık yüzde 17,1 artışla son üç yılın en yüksek seviyesine çıktı.
Tahıl Fiyat Endeksi, Karadeniz buğday ihracatına ilişkin endişelerin artması, küresel mısır talebinin güçlü seyri, Brezilya ve ABD'de etanol üretiminin yükselmesi ve pirinç fiyatlarındaki artış nedeniyle aralıkta yüzde 1,7 yükseldi. Ancak endeks, 2025'te yıllık yüzde 4,9 düşüşle üst üste üçüncü yıllık gerilemeyi yaşadı ve 2020'den bu yana en düşük ortalamaya indi.
Süt Ürünleri ve Et Fiyatları
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Avrupa'da mevsimsel olarak artan krema arzının tereyağı fiyatlarını aşağı çekmesiyle aralıkta yüzde 4,4 geriledi. Buna rağmen endeks, güçlü küresel ithalat talebi ve yılın başındaki sınırlı ihraç edilebilir arz etkisiyle 2025'te yıllık yüzde 13,2 artış kaydetti.
Et Fiyat Endeksi ise aralıkta yüzde 1,3 düşerken, Aralık 2024'e göre yüzde 3,4 yüksek gerçekleşti. Endeks, 2025 yılını yüzde 5,1 artışla tamamladı; artışta güçlü ithalat talebi, hayvan hastalıkları ve jeopolitik belirsizlikler etkili oldu.
