Yeni düzenleme ile ambalajlarda kullanılan "doğal", "taze" ve "günlük" gibi ibarelere net standartlar getirilirken, gıda mühendisi Ece Birinci bu adımı "etikette 'mış gibi yapma' sezonunun kapanışı" olarak nitelendirdi.
Ambalajdaki Aldatmaca Dönemi Sona Eriyor
Bakanlığın yeni düzenlemesi, özellikle tüketicinin algısını yöneten parlak renkli paketler ve gerçekte ürün içeriğinde bulunmayan meyve görsellerine ciddi kısıtlamalar getiriyor. Gıda mühendisi Ece Birinci, üreticilerin satış stratejisi olarak kullandığı aroma vericilerin ve yanıltıcı figürlerin çocuk sağlığını tehdit ettiğini belirterek şunları kaydetti:
Bakanlığımızın attığı adımlar, sağlıklı gıdaya erişim adına çok değerli. Bu düzenlemeyle artık etikette mış gibi yapma sezonu bitti. Tüketicinin yanıltılmasına izin verilmeyecek olması halk sağlığı için kritik bir kazanım.
Birinci ayrıca, tağşişli ürünlerdeki cezaların daha caydırıcı hale getirilmesi gerektiğini vurguladı. Mevcut cezaların bazı firmalar tarafından göze alınabildiğini belirten Birinci, tekrarlanan ihlallerde firmaların ticaretten men edilmesi gerektiğini savundu.
Gıdada Çifte Standart ve Bilinçli Tüketici
Düzenlemenin odaklandığı bir diğer önemli konu ise gıdadaki ayrımcılık. Bazı firmaların aynı ürünü Avrupa ülkelerinde yüksek doğal içerikle satarken, Türkiye pazarında düşük oranlı aromalar kullanmasını "gıdada çifte standart" olarak tanımlayan Birinci, bu durumun halk sağlığını hiçe saydığını ifade etti.
Sağlıklı gıdaya erişimde sadece bakanlığın değil, vatandaşın da sorumluluğu olduğunu hatırlatan Birinci, çözüm önerilerini şöyle sıraladı:
Etiket Okuma Bilinci: Okullarda gıda etiketi okuma derslerinin verilmesi, gelecek nesillerin daha bilinçli yetişmesini sağlayacaktır.
Tağşiş Listesi Takibi: Tüketiciler, bakanlığın yayınladığı güncel listeleri takip ederek hileli ürünleri tespit etmelidir.
Tüketici Boykotu: Vatandaşların hileli ürün üreten firmaları satın almayarak cezalandırması, haksız rekabetin önüne geçecek en güçlü yöntemlerden biridir.
